El pasado 1° de junio el mundo gastronómico esperaba expectante la resolución del World’s Best 50, premio que otorga la revista británica Restaurant...
Nro 01
Sushi-Rock
Matias Schultz es chef, actualmente tomó las riendas de Rosine Catering, emprendimiento de su madre con gran nombre y trayectoria. Su pasión es la...
El estenopo, entrevista a Daniel Tubío
Estenopo es un paso estrecho por el que pasa la luz. La fotografía estenopeica se construye a partir de una cámara oscura. Las cámaras estenopeicas...
El gastrósofo antropófago
Alejandro Frango estudió filosofía en la UBA y luego de graduarse realizó un posgrado en Londres sobre Hobbes y el liberalismo. Allí vivió dos años y...
El culebrón clandestino
El culebrón clandestino. Roque Sáenz Peña 1092. San Isidro, Buenos Aires.
Pinchar vinilos
Guido Sartoris, recién pasados sus veinte años y próximo a recibirse como técnico superior en gastronomía en Ott nos cuenta un poco sobre su otra...
En busca del mejor choripán
Calle Sebastián el Cano y Bajo de San Isidro. Pegado a la vía del Tren de la Costa
O’Farrell, toda una experiencia gastronómica
Av. del Libertador 15.274 – Acassuso Lunes a Sábados de 20 a 00:30hs www.ofarrellrestaurant.com
El concierto de una ciudad futurista
Tecnópolis Gral. Paz y Av. San Martín, Villa Martelli, Buenos Aires